Turaia
Rosato IGT Toscana
Uvaggio:
Sangiovese
Provenienza:
Vigneti selezionati in Maremma (GR)
Vinificazione:
Macerazione per tre ore in pressa a basse temperature, fermentazione alcolica a temperatura controllata ( 16 - 17° C ) che si protrae per 15 giorni
Affinamento:
In serbatoi in acciaio per quattro mesi ed affinamento in bottiglia per due mesi
Enologo:
Dott. Nicola Scottini
Caratteristiche:
Colore rosa buccia di cipolla, profumo floreale con note di rosa e di frutta dolce, pesca e ciliegia. Sapore equilibrato, fresco con buona acidità ed un retrogusto fruttato
Grado alcolico:
13,50 % Vol.
Abbinamento:
Ottimo per aperitivo ed affettati, si abbina perfettamente a piatti di pesce non troppo elaborati, carni bianche, formaggi freschi
