Turaia
Bianco IGT Toscana
Uvaggio:
Trebbiano
Provenienza:
Vigneti selezionati in Maremma (GR)
Vinificazione:
Viene vinificato a freddo ad una temperatura controllata di 15°C con una macerazione sulle bucce per 3 ore con ghiaccio secco per la protezione del mosto e l’estrazione dei profumi. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio e si protrae per 10-12 giorni
Affinamento:
In serbatoi di acciaio a temperatura controllata per 4 mesi
Enologo:
Dott. Nicola Scottini
Caratteristiche:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso con note floreali, morbido e di facile bevuta
Grado alcolico:
12 % Vol.
Abbinamento:
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente alle carni bianche e a tutti i piatti a base di pesce
